这就使得在保健食品研发过程中违法使用食品添加剂的违法成本非常低，不足以对违法者产生惩戒的效果。

三、植物生理学蕴含的思政元素挖掘与应用经过近几年在教学中对课程思政的思考与实践，笔者尝试着在教学内容、教学环节和课程考核评价等方面融入了思政元素，以期达到更好的育人效果。又如：在光合作用一章，讲授光合作用的卡尔文循环时，美国科学家卡尔文和本森花了10年的时间，在无数次失败之后，终于搞清楚了CO2同化的循环途径，并获得了诺贝尔化学奖。

再如：在植物的生殖生理一章，讲授光周期理论的应用时，目前生产上利用光敏雄性核不育株的特殊光周期特性（农垦58S在短日照下可育，长日照下不育），简化杂交水稻制种过程、实现水稻的两系配套杂交制种。通过本门课程的学习，不仅能够培养学生应用知识和创新思维的能力、引导学生应用植物生理学的知识开展科学研究和指导作物种植，还可以增强学生的专业自信心、培养学生严谨的科学态度、良好的团队精神、并提高社会责任感和民族自豪感。课程思政建设的基础在课程，进一步打造金课是关键。或是部分教师在思政元素的引入当中，与前后知识点讲授的衔接不够自然，导致教学效果不理想。通过这些案例培养学生勇于探索未知、遇到困难锲而不舍的科学精神。

但价值引领的评价很难，由于思想政治素养的提升是一个循序渐进的过程，考试评价体系无法体现出学生道德素养的动态变化。可引出在2016年，我国科学家张启发院士团队率先破解了这种光敏感核不育水稻的奥秘，被称为化石级研究成果。我国是世界上第三大产糖大国，年产白糖已在1000万吨左右，全国有甘蔗制糖企业几百家。

绝大多甘蔗糖厂采用亚硫酸法澄清工艺，该工艺是通过添加二氧化硫（SO2）、石灰乳和磷酸，形成亚硫酸钙沉淀和磷酸钙沉淀，从而将糖汁中的胶体、色素吸附而除去，亚硫酸钙和磷酸钙沉淀对胶体色素的吸附能力直接影响到澄清脱色效果。传统甘蔗制糖过程包括提汁、澄清、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序，其中澄清工序是制糖过程最关键的环节，其目的是将蔗汁中非糖分除去，蔗汁澄清效果直接影响着蔗糖产品的质量和糖分回收率，同时澄清工序的消耗也在整个制糖工艺中占了很大的比例。③壳聚糖用量对脱色效果的影响分别称取不同质量（2.0g，2.5g，3.0g，3.5g，4.0g）的壳聚糖溶于250mL，1%（V/V）冰醋酸溶液中，充分溶解后，将其缓慢地加入到上述充分溶胀的钠基蒙脱土悬浮液中，并在60℃下搅拌、反应6h。因而CTS/MMT有望成为一种新型的甘蔗汁澄清剂。

2WAJ阿贝折光仪：上海申光仪器仪表有限公司。理论上，根据蒙脱土带有负电荷可以吸附阳离子和壳聚糖在酸性溶液中带有正电荷的特性，可制备出优异吸附性能的复合材料，该材料既具有壳聚糖的络合、吸附、作用和蒙脱土的高分散性，同时可避免单独使用壳聚糖时容易出现的随机影响因素和酸性条件下的流失，可较大幅度地降低成本。

计算糖汁色值的公式为：式中：IU表示国际糖色值（波长为560nm处）。有关壳聚糖衍生物、活性炭负载壳聚糖复合吸附剂在糖汁澄清中的应用已有较多报道，而壳聚糖/蒙脱土复合物（CTS/MMT）因其独特的结构和性能近年来也引起了人们的广泛关注，其应用和研究已涉及废水处理、染料脱色、果汁澄清等诸多领域。3、实验方法（1）CTS/MMT的制备工艺先在100mL蒸馏水中加入4.0g钠基蒙脱土，30℃下搅拌约2h，充分溶胀。IU后为脱色处理后糖汁色值。

⑤X射线衍射分析采用X射线衍射仪对样品进行晶型结构分析，测试条件：=0.154nm下CuKa辐射，电流为200mA，管电压为40KV，扫描速度2min-1，扫描范围2=3～40⑥热失重分析采用TGA-55热分析系统对CTS/MMT及其原料CTS、MMT样品进行热失重分析。计算糖汁脱色率公的式为：式中：D表示糖汁脱色率，%。一、材料与方法1、材料与试剂壳聚糖（分子量50kDa～90kDa，脱乙酰度86.6%）：上海市卡博工贸有限公司。RigakuDmax-rAX-射线衍射仪：日本理学公司。

④乙酸浓度对脱色效果的影响将3.0g壳聚糖溶于250mL，不同浓度（0.5%，1.0%，1.5%，2.0%，2.5%）的冰醋酸溶液中，充分溶解后，将其缓慢地加入到上述充分溶胀的钠基蒙脱土悬浮液中，并在60℃下搅拌、反应6h。进一步检测制备效果：在质量浓度为15%、50mL的糖汁中，添加0.5g上述CTS/MMT澄清剂，在吸附时间40min、吸附温度50℃条件下进行糖汁脱色实验，过滤，取滤液并检测其色值，计算脱色率，得到相应条件下CTS/MMT复合澄清剂的糖汁脱色效果。

（2）单因素实验①制备反应温度对脱色效果的影响将3.0g壳聚糖溶于250mL，1%（V/V）冰醋酸溶液中，充分溶解后，将其缓慢加入蒙脱土悬浮液中，在不同温度（30℃，40℃，50℃，60℃，70℃，80℃）下搅拌反应6h，反应结束后，静置过夜，烘干，研磨，检测脱色效果。A表示测得样液的吸光度（波长为560nm时）

目前有关CTS/MMT复合物在糖汁澄清中的研究报道很少。一、材料与方法1、材料与试剂壳聚糖（分子量50kDa～90kDa，脱乙酰度86.6%）：上海市卡博工贸有限公司。3、实验方法（1）CTS/MMT的制备工艺先在100mL蒸馏水中加入4.0g钠基蒙脱土，30℃下搅拌约2h，充分溶胀。按以上步骤进行单因素实验，考察反应温度、时间、壳聚糖用量、乙酸浓度等因素对产品糖汁脱色效果的影响，并进一步采用正交设计优化该复合澄清剂的制备工艺条件。③壳聚糖用量对脱色效果的影响分别称取不同质量（2.0g，2.5g，3.0g，3.5g，4.0g）的壳聚糖溶于250mL，1%（V/V）冰醋酸溶液中，充分溶解后，将其缓慢地加入到上述充分溶胀的钠基蒙脱土悬浮液中，并在60℃下搅拌、反应6h。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。

SHB-m真空泵：郑州长城科工贸有限公司。5、分析方法①糖汁色值的检测、计算取待测糖汁清液，先用阿贝折光仪在室温下测出其折光锤度，并记录折光仪上所显示的温度，再以该温度查表得到糖汁的观测锤度，最后通过观测锤度查表得出视密度。

RigakuDmax-rAX-射线衍射仪：日本理学公司。④傅里叶红外光谱分析试样采用KBr压片，并以漫反射的方法在4000cm-1～400cm-1范围内进行红外光谱扫描，分析其主要成分及官能团。

本文研究CTS/MMT的制备工艺并进行优化，探讨不同制备条件所得的CTS/MMT对糖汁脱色率的影响规律，对其结构进行表征分析，为开发出低硫、无毒、高效的糖汁澄清技术奠定理论基础。钠基蒙脱土（化学纯）：山东优索化工科技有限公司。

笔者近期将CTS/MMT复合物作为澄清剂用于糖汁澄清，已取得了不错的效果，但其制备工艺条件有待进一步优化。测试条件：在空气气氛下程序升温，升温速率为10℃min-1，加热至800℃并达到稳定，获得热失重曲线。⑤X射线衍射分析采用X射线衍射仪对样品进行晶型结构分析，测试条件：=0.154nm下CuKa辐射，电流为200mA，管电压为40KV，扫描速度2min-1，扫描范围2=3～40⑥热失重分析采用TGA-55热分析系统对CTS/MMT及其原料CTS、MMT样品进行热失重分析。反应结束后静置过夜，最后在60℃下烘干，研磨，检测脱色效果。

吸附法用于澄清脱色工艺具有操作简便、安全、设备简单等优点，但选取天然无毒、低成本的材料作为吸附剂是关键。进一步检测制备效果：在质量浓度为15%、50mL的糖汁中，添加0.5g上述CTS/MMT澄清剂，在吸附时间40min、吸附温度50℃条件下进行糖汁脱色实验，过滤，取滤液并检测其色值，计算脱色率，得到相应条件下CTS/MMT复合澄清剂的糖汁脱色效果。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：壳聚糖，脱乙酰，冰乙酸，冰醋酸溶液。理论上，根据蒙脱土带有负电荷可以吸附阳离子和壳聚糖在酸性溶液中带有正电荷的特性，可制备出优异吸附性能的复合材料，该材料既具有壳聚糖的络合、吸附、作用和蒙脱土的高分散性，同时可避免单独使用壳聚糖时容易出现的随机影响因素和酸性条件下的流失，可较大幅度地降低成本。

A表示测得样液的吸光度（波长为560nm时）。有关壳聚糖衍生物、活性炭负载壳聚糖复合吸附剂在糖汁澄清中的应用已有较多报道，而壳聚糖/蒙脱土复合物（CTS/MMT）因其独特的结构和性能近年来也引起了人们的广泛关注，其应用和研究已涉及废水处理、染料脱色、果汁澄清等诸多领域。

④乙酸浓度对脱色效果的影响将3.0g壳聚糖溶于250mL，不同浓度（0.5%，1.0%，1.5%，2.0%，2.5%）的冰醋酸溶液中，充分溶解后，将其缓慢地加入到上述充分溶胀的钠基蒙脱土悬浮液中，并在60℃下搅拌、反应6h。然后在250mL、1%（V/V）冰醋酸溶液中加入3.0g壳聚糖，搅拌，充分溶解，再将其缓慢地加入到上述充分溶胀的钠基蒙脱土悬浮液中，并在60℃下搅拌、反应6h。然而，传统亚硫酸法的硫熏中和过程存在SO2吸收不完全、积垢多、逸出的SO2气体污染大气环境等缺点，最重要的是由于中和反应不完全、亚硫酸钙析出不充分导致清汁中的SO2残留量偏高，未形成亚硫酸钙的SO2会留在蔗汁中成为杂质，最终导致白砂糖成品硫含量偏高而影响了产品质量。在蔗汁澄清方面，采用CTS/MMT复合物作为絮凝剂具有一定的优势，因为蒙脱土带有负电荷可以吸附蔗汁中的阳离子，而壳聚糖在甘蔗混合汁（酸性溶液）中带有正电荷的特性，具有络合、吸附作用，它们的复合物既可以吸附蔗汁中的单宁等多酚类物质，又可以吸附果胶质、多糖、蛋白质等大分子胶体粒子。

IU后为脱色处理后糖汁色值。同时采用紫外可见分光光度计以蒸馏水为空白液，调节波长为560nm，测出相应糖汁清液的吸光度（A）。

计算糖汁脱色率公的式为：式中：D表示糖汁脱色率，%。IU前表示原糖汁色值，即为处理前的糖汁色值。

PerkinEler傅立叶红外光谱仪：苏州众艾有限公司。我国是世界上第三大产糖大国，年产白糖已在1000万吨左右，全国有甘蔗制糖企业几百家。